Lyofast MOS 062 B – Sobre 50CXU
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Descripción
Sobre en aluminio grado alimenticio con 5UC.
Producido a partir de la fermentación de Lactococcus lactis ssp. Lactis y Streptococcus thermophilus.
Asegura una producción uniforme y controlada de queso fresco, queso suave y semiduro.
Guía de inoculación: De 0.5 a 2 UC/100 lts.