Lyofast LRB – Sobre 50CXU
₡4.208,12
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Descripción
Sobre aluminio grado alimenticio con 5UC.
Cepa termófila seleccionada de Lactobacillus rhamnosus, cultivo de protección que inhibe mohos y levaduras. Puede ser aplicado en leches fermentadas y quesos frescos, proporciona una leve acidificación y aroma en la fermentación lenta del citrato. Cultivo de protección para quesos frescos y leches fermentadas, se puede aplicar al yogurt para adicionar probióticos.
Cultivo de protección para quesos frescos y leches fermentadas, se puede aplicar al yogurt para adicionar probióticos
Queso fresco: 2-5 UC/1000 L
Leche cruda: 5 UC / 10.000 L.
Yogurt: 5 UC / 500 L
